大好きなsummer lessonに伺ってきました♪
去年のブルターニュの世界も
素敵だったけど、今回も魅せてくれましたよ～
さすが、色の魔術師（＾＾）
微妙な色合いの重なり加減が絶妙で
本当に惚れ惚れ。。。
蓮の実や枝葉、石など、
自然素材の取り入れ方も
勉強になります。
今回のサブメニューでありながら
堂々の存在感を放っていたのが
フィナンシェ フロマージュ♪
ロックフォールが生地にも
トッピングにも加わっていて
前評判通り、白ワインに合うあう～♫
で、冷たく冷やされた白ワインまで
しっかり頂いてきましたよ（＾＾）
うふっ。昼間っからね(笑)
そして、用意してくださったランチ
どれもワインに合うものばかり。。。
ズッキーニとチーズのマリネ
プチトマトのキャラメリゼ
ピクルス
お母さま直伝のドライカレー
どれも本当に美味しかったな～
いくつか帰ってから作ってみたけど
なかなか真似はできません(;'∀')
そして～メインレッスンである
サンベルナール。
オレンジとアーモンドプードルが
た～っぷり。
それにレモンのグラスがけ～という
夏でも爽やかさが香る
大好ときな焼き菓子でした～
いくらでも食べれちゃうの（＾＾；
この後、お客様用に～と
復習したのはよかったんですけど…
チーン。
また、ご報告します(;'∀')
今回もテーブルとお料理・お菓子の色が
見事にリンクされていて～
拘りの高さに感動しました～
上半期最後のレッスンでありましたが
充実した楽しい時間を
いつもありがとうございます。
下半期も～
引き続き～よろしくお願いしま～す!!
ねっ♪
Iphoneでした
