2022/04/23

手作り肉まんと胡麻あんまん

 



この春
蒸篭が活躍中ー笑



というのも…
手作りの肉まんとごまあんまんを
教えてもらったから♪


天然酵母で作る皮は

もっちもちで旨か~!
形はね、ぶちゃいくさんですが(笑)
それもまたご愛敬です(^^;
年季の入った蒸篭を出動させて
がんばりました…


蒸したてを頬張る
幸せ。。。


お供は
ウーロン茶。
こちらも久々のせいか
美味しくマリアージュを
堪能しました。
自画自賛です(笑)


▶使用した漆器

・RINKA(L)→★

→寄木のマット。気軽に使えて、

週末のおうちランチにも重宝です。













今週のしつらえ



仕事先のお宅の裏山から
失敬してきた(笑)
山野草を設えに…


山吹…
ころんとした八重の姿の
可愛さったら。


名前が分からないですが(;'∀')
枝の自然体の姿も
表情があっていとし!




生花があると
それだけで
活き活きとした空間になりますね
自然の恵みに感謝です。




NHK BS「美の壺」で紹介

 


昨日のNHK BS
「美の壺」で
宮澤奈々先生が出演され
YOSEGI oju→★
YOSEGI mat→★
GOKUBOSO箸→★
などを紹介いただきました(^^)
光栄なことです。

インスタの方だけで
こちらでのご紹介ができていなかったので
再放送のご案内をさせていただきます。

▶再放送 4月30日(土)
AM:45~7:14
BSプレミアム、BS4K

▶再々放送 5月5日(木)
PM11:00~11:29
BS4K(変更の場合もあります)

▶再々放送 5月6日(金)
PM0:30~0:59
BSプレミアム

国際放送(ワールドJAPAN)あり

素敵な奈々先生のお料理、
素敵な映像と共に
お楽しみくださいませ。





GW営業日のお知らせ。

 


4月29日(金)~5月8日(日)まで

休まず営業します。

都合により5/8(日)5/9(月)は

お休みします。

ご迷惑をおかけしますが

何卒宜しくお願いいたします。


さくらから新緑の木曽へ・・・

どうぞお出かけくださいませ。

お待ちしています。


2022/04/17

YOSEGI ojuでお花見

 思いつきで

朝んぽがてら桜見に行こう♪と

なったので、な~んにも入れるもの

なかったのですが

それでもせっかくだから…と

クロワッサンと苺、チョコ

それに昨日お友達がもってきてくれた

挽きたてコーヒーを

YOSEGI ojuにいれてGo!




青空と桜があれば
これ以上のものは
なにもいらないってくらい
サイコーに気持ちのいい
さくら日和



きれいな桜
その向こうにはきらきら輝く川
そのまた先には連なる山々…
今日眺めた景色は
十何年眺めた中でも
格別に美しく輝いていたな。



天使のいちご、
ネーミングが可愛いったら♡


ありがとう

2022年のsakura













木曽平沢のさくら 2022

 もう少し先かな~と

呑気にかまえていたら

あっという間に満開を迎えていた

木曽平沢の桜。


ようやく今朝
ごみゼロ運動のあと
夫と桜を愛でに
漆橋公園へ・・・


葉桜になっているものもあれば

散りはじめているものもありましたが

青空にうすピンク色の花びらは

健在でした。


気持ちいい~

大きく伸びをして
見上げた桜も
綺麗だこと

今年は特別に
美しく感じる


いつもの場所で
いつもと同じように
桜を眺められたことに
感謝しかない

来年もまた
こうして愛でられるといいな。。。























2022/04/15

手作りスコーンでブランチ~漆器のある暮らし

 

冬の間途絶えた天然酵母

再び繋ぎました^^


主たる目的は別にありますが…(笑)

ひとまずお気軽に

消費、朝食用を兼ねて

スコーンを焼きました。



焼きたてを頬張れる
醍醐味は手作りだからこそ!

たまたまお店になかった
クロテッドクリームを作って
ベリー先生のオンデマンドで作った
苺とラズベリーの
コンフィチュールを添えて
食しましたっ
うまか~(笑)

ぽかぽか陽気で
こんな暮らしのひとコマが
幸せに思う日々。


スコーンは蓋つきの漆器にIN

乾燥や埃よけにもなり

見た目以上に実用性がありますよね。

丼ものにしたり菓子器にしたり…

インパクトもあって

会話も弾んじゃうことでしょう♪


▶使用した漆器
・nami plate muji
・STONE daikei
・STONE earth








2022/04/12

梅、満開なり


桜の開花の前は

我が家の花梅のパトロールが

毎日の日課、笑。



小さな蕾を見つけてからは

少しずつ赤みが増していく様、

ふくらみを増していく様、

観察日記…(笑)

1輪綻だのをみつけた時は

めっちゃ嬉しく…

しばらくじーっと眺めていました(^^)



そこから3日後の今日は

満開。

蒔絵の世界では桜と同じくらい

梅が描かれているものを目にします。

それだけ昔から人々に愛でられてきた

花なのでしょうね。

私も…このころんとした愛くるしい姿の梅は

桜と同じくらい好きなのです。

華やかさはないのかもしれませんが

そこがまた、愛おしくて。。。



今年も可憐な姿を

ありがとうー

庭の草木たちも

徐々に芽吹きだしてきて

生命の力強さを日々感じながら

過ごしています。

そんな春がやっぱり一番好きっ!



 

季節の手仕事

 

桜、まだかなまだかな…の

4月はじめの頃


伊予柑マーマレードで

パウンドケーキを作りました(^^)




先月作ったマーマレードは
確実に消費されていってますが(笑)
こちらもその時教えていただいたレシピ。
マーマレードをたっぷりいれた
パウンドケーキ♪
そりゃ美味しいです(笑)



柑橘はそのままでも勿論
果肉のシロップ漬け
コンフィチュール
パウンド…
どれも美味しくって
大好き♡



見た目焼きすぎた感ありますが(^^;
食べてみたらふわっと食感もよろしく
出来上がってました。


おうちで一足早く
気分だけはお花見~の
お茶じかんより笑。

▶使用した漆器
・RINKA(L)
・YOSEGI oju
・KOKUTANカトラリー(M)







2022/04/05

コーヒー味のバスチ。

 もう1か月も前のことですが…

恒例の備忘録。。。(^^;


お洒落にラッピングされた
お手製バスチをお友達からいただいて
萌え~
(萌えって今は言わないのかしら?笑)


いつもいただくお菓子が

毎度のことながらフォトジェニックで…

お目目とハートが鷲掴みされてます♡




濃厚なのにいくらでも食べれる

バスチ。

作った友達も頂いた私たちも

本当のバスチを知らない…(笑)

でもいいの~

美味しいんですもの~♪





男前な漆器のスクエアのトレーに

漆器の丸皿(私物)をONしたコーディネート。

飲み物はやっぱりコーヒー!よね~(^^)

▶使用した漆器

・脚付きプレート→★

・KOKUTANカトラリー(M)



定休日のおしらせ。

 


 4月より

水曜日を定休日とさせていただきます。

ご不便をおかけしますが

どうぞ宜しくお願いいたします。


定休日のお知らせ。

 4月より

水曜日を定休日とさせていただきます。

ご不便をおかけしますが

どうぞ宜しくお願いいたします。