2019/06/18

Ypsilon's Kitchen 2019.5


どんどん忘れていく
わが身を案じて…(笑)
備忘録。


5月の連休
連続10日間、
頑張ったご褒美に?(^^;
伺ったYpsilon's Kitchen

目に飛び込んできた
紫のストライプ柄のクロスが
演出するテーブル。

こんなにも難しい合わせを
こんなにもかっこよく決めてくれる
スイーツ師匠に
またもやハートを
鷲づかみされました!
しかも…
テーブルのお花はリラ
むらさき。。。
どこまでも拘りのある
センス、ほんと素敵でした。


今回教えていただいたのは、
黒糖のパウンドケーキ。
実はこれ、5年位前に一度
口にしたことがあった子、
でしたが、なんでだろう...
今回口にしたものは
別物!
感動の美味しさでした。




かりんとう、
さながらの見た目でしょ(笑)
ですが~しっとりこっくり
ナッツの食感もプラスされ
さらに、日ごとに味わい深くなる
スペシャルなケーキとなっていました♪


今まで、パウンドの王様と言えば…
イチジクのパウンドでしたが~
1.2位を争う私の中での
大好きな、
そして、大事に作り続けていきたい
ケーキとなりました。


いつも用意してくれるランチも
サイコーに美味しくって
久しぶりのメンバーちゃんとの
話しも弾み…
至福の時間でありました。
Yちゃん、今回もありがとう~
色褪せない美味しくって
楽しい感動。

ハッピーライラック♪