お茶じかん。

今日所要があり市内へ出掛けた途中途中、
路肩に積み上げられた雪山を除雪している光景を
みて、本当に有難いなぁ～と思いました。
山間に住むようになって、こうした1つ1つが
生活に直結するだけに、
有難みをひしひしと感じるようになりました。

さて、ここ2日ばかり雪も止み日差しが見られて
気持ち的に余裕も（笑）
日差しって大事～!!

ひさ～しぶりにうちで、仕事の合間のお茶時間。

昨年秋に「未来につなぐ自然食研究会」主宰の公美さんによる

「おうちイタリアン」に参加した時に教えていただいた、

りんごとさつまいものパイ。
（その時の様子はまた後日アップしま～す＾＾）

バターや卵は使わないのですが

美味しいなたね油と豆乳のおかげで

素朴ながら風味よく、しっかりとした生地に

ほっとする優しさがじんわり伝わってくるような

とっても美味しいパイなのです（＾＾）

子供の頃にこういう安全で美味しいお母さんの手作りお菓子を

食べていたら、みんな優しい素直な子に育つんだろうな～と

思いながら1個・・2個・・と手が伸びちゃいました（笑）

パイに添えた手作り甘酒アイスも癖になる美味しさで

パイに合う～♪

写真ではわかりづらいですが・・・
この日も磁器の下には漆器、
堆朱と呼ばれる、現代風にいえば
ペイズリー柄？（＾＾；を
敷いています。
一見、ん？って感じな組み合わせですが～
意外と馴染んでたりするのです。
漆器にガラスだったり磁器だったり
陶器だったりステンレスだったり
異素材を合わせて意外性を
見つけるのが密かに楽し（＾＾）