2018/07/25

腰高のお椀


最近はブログよりインスタが先行してしまう
状況ですが~
その分、もう少し言葉をお伝えできたら…
と思っています(^^)

糸尻の部分が長~く伸びて
腰高になったお椀。
このお椀の魅力はそれゆえの
美し~い立ち姿かと。
人間で言えば…
足の長い8頭身美人さん?(笑)

でも、何を盛る~?
と自問自答しちゃう難易度高し?でもあり…
お料理上手な方に聞いてみたいっ!!
とインスタで言ってみましたら~
美しい!の声と共に
反応いろいろと頂きました。

鱧のお吸い物とか
お造りとか
ブラマンジェとか…
敢えて吸い物ではない
違うお料理を盛ったり…
など~

嬉しいお言葉。
ありがとうございました。

大輪の菊の蒔絵も
存在感放ってます。。。(笑)






美しき茶箱



何度となく、ブログやSNSなどでも
写真を投稿しているので
見覚えのある方もいらっしゃるかと思いますが
あえて・・・
いつ見ても、いいなと(笑)
決してここ最近作ったものではないですが
古さを感じず、逆に斬新なデザインとさえ
感じるのは、大きな魅力なんでしょうね。
奥ギャラリーにいらした方が
まず、目に飛び込み、
記憶に残るもの…
それがこの茶箱ではないでしょうか。

幾層にも塗り重ねた漆の表面を
刃で彫って、文様をだす、彫漆という技法。
蒔絵とはまた違った立体感、奥行き感も
感じられる茶箱です。

お友達が言っていた言葉…
美しいものはいいね~と。

同感(^^)

こうした技術を生み出した先人の知恵と
職人さんの技術に敬意を送りたいです。
ありがとうございます。






2018/07/21

青楓の平棗


青楓の平棗 40.000円(現品になります)
φ7.5×高さ5.5㎝
木製*漆塗り


青楓のなつめ



変わらず厳しい暑さがつづいてますが
皆さま、お身体は大丈夫でしょうか?

夕方になって
涼みがてら
水撒きや掃き掃除をしてると
ご近所さんと顔を合わせることも。
木曽もエアコンがないと
しんどくなってきたね~
なんて話が
話題になる今年の夏。
どんどん気象環境は変わりますね…







そんなわけで
ことしは涼しいはずの蔵の中も
もわんとしていて
いつもと明らかに違う---!!
多少涼やかな気分になれば…
とこんなpicを。

青楓の平棗



涼やかな漆器つかい


サンベルナール、消費週間の
1コマ(笑)





明るめの印象の白木のお皿
ドット柄に穴が空いた
アンダープレートで抜け感
1枝の葉っぱをあしらって

涼やかさの演出…

leaf皿は茶托代わりに

Kura Gallery Style



連休中遊びに来てくれた
方からのお土産。
大好きな鈴懸。
こちらは、小さめの黒の敷板に。

こんな感じも好きなんだな~(笑)

Mさん、ありがとうございました!!



WaプレートでTea time


暑くても、レモングラスがけの
爽やか風味もあって
ペロッと食べれちゃう
サンベルナール、
を復習~♪
まではよかったのですが~(^^;
まさかの撃沈(´;ω;`)ウゥゥ
形が保てただけよかったとしよっ…



撃沈と言いつつ
お出ししちゃったり、
(ごめんなさいっ!)
朝菓子で食べたり
ちゃんと消費しましたけどね(^^;

この時はハーコットのコンポート&
マスカルポーネチーズクリーム
を添えて~♪





奈々先生SGHRさんとの
三者コラボで誕生した Wa
ガラスは両面使いなのもお気に入り!
時々によって表情を変えられるのも
いいのです(^^)

黒もいいけど、白もね(笑)
普段使いに出番多いし、Wa
でした。

Kura Gallery Style


2018/07/17

Ypsilon's Kitchen*2018summer


大好きなsummer lessonに伺ってきました♪
去年のブルターニュの世界も
素敵だったけど、今回も魅せてくれましたよ~
さすが、色の魔術師(^^)
微妙な色合いの重なり加減が絶妙で
本当に惚れ惚れ。。。

蓮の実や枝葉、石など、
自然素材の取り入れ方も
勉強になります。




今回のサブメニューでありながら
堂々の存在感を放っていたのが
フィナンシェ フロマージュ♪
ロックフォールが生地にも
トッピングにも加わっていて
前評判通り、白ワインに合うあう~♫
で、冷たく冷やされた白ワインまで
しっかり頂いてきましたよ(^^)
うふっ。昼間っからね(笑)




そして、用意してくださったランチ
どれもワインに合うものばかり。。。
ズッキーニとチーズのマリネ
プチトマトのキャラメリゼ
ピクルス
お母さま直伝のドライカレー
どれも本当に美味しかったな~
いくつか帰ってから作ってみたけど
なかなか真似はできません(;'∀')




そして~メインレッスンである
サンベルナール。
オレンジとアーモンドプードルが
た~っぷり。
それにレモンのグラスがけ~という
夏でも爽やかさが香る
大好ときな焼き菓子でした~
いくらでも食べれちゃうの(^^;


この後、お客様用に~と
復習したのはよかったんですけど…
チーン。
また、ご報告します(;'∀')




今回もテーブルとお料理・お菓子の色が
見事にリンクされていて~
拘りの高さに感動しました~



上半期最後のレッスンでありましたが
充実した楽しい時間を
いつもありがとうございます。
下半期も~
引き続き~よろしくお願いしま~す!!
ねっ♪



Iphoneでした

2018/07/16

ご来店ありがとうございました!


 暑い暑い三連休でしたね。。。
いつもの夏ならば、蔵の中は
いくらかひんやりするのに…
今年はどこの部屋に移動しても
あつ~っという状況の中、
お越しくださいました方々、
ありがとうございました!!

海外在住で一時帰国の貴重なお時間に
お越しくださった方も。
やっと。。。
お会いできて
嬉しい連休でもありました。




2018/07/15

暑中お見舞いもうしあげます


いやぁ~暑すぎますねっ><
いつもなら、朝晩はぐっと涼しくなり
これぞ信州の醍醐味~と
喜べるところが、
今年はだいぶ様子が違うようで…
皆さま、お身体大丈夫でしょうか~
もうしばらく猛暑が続くようですので
どうぞご自愛くださいませ。


涼やかさの演出。。。
麻縄に漆を塗ってかためた箸置きや
雲丹の香合、貝殻の小物、
拾ってきた石…(^^;
波のように高低があるお皿に
載せて~
(わかりづらいですが(;'∀')
ちょこっと海をイメージしてみました~

IGに投稿しましたら、
この箸置き、人気ものに♪

こちらは↓
SUZU amusebarに貝殻を…

kura Gallery Style







2018/07/13

連休中もお待ちしています♪


同じお菓子ですが~
いろいろなバージョンで
引っ張ります(笑)


大島の紺地…
義祖母の着物だったのでしょうか~
わたしにしては珍しい色味ですが
なんか落ち着く。。。
グレー系の漆器や磁器、
そして最近のマイブーム?の石を
置いてみたり…
深い深い海に潜った感じ
昔のダイビングの頃が
フィードバックしてきたかしら(笑)


同じような色合いで
あえてデザインの違うのを合わせるのも
面白い。。。


さぁ、明日から三連休の方が
多いようですね。
連休中もopenしています。
お近くにお越しの際は
是非お立ち寄りくださいませ。
お待ちしています♪



山加オリジナルお六櫛newバージョン 限定数販売

昨年販売しました、
オリジナル蒔絵付きお六櫛。
こちらも御覧くださいませ。★
好評いただきまして、
今年はnewバージョンが加わって
ご紹介できることになりました。
限定数での販売になりますので
お気に召すものがありましたら
是非、お早めに♪

オリジナル蒔絵付きお六櫛 hana  中 約12㎝ ピンク
10.000円(税込)

オリジナル蒔絵付きお六櫛 花鳥 ピンク
大 約18㎝ 12.000円(税込)


オリジナル蒔絵付お六櫛 トンボ 赤
中 約13.5㎝ 10.000円(税込)

2018/07/10

心ばかりの。。。


 昨日は、ドキドキわくわくな1日♪
哲学堂の時にお会いして以来の
久しぶりの方が、お友達とご一緒に
ギャラリーにいらしてくれました(^^)
10年近い??
また、ご一緒された方が
大切な友達の、大切な友達…
だったり…
いろいろなご縁で繋がっていて
嬉しいびっくりも。





丁度レッスンで持ち帰ったもの、
そして美味しくてすぐさま
復習したものとで
心ばかりのおもてなし♪
用意してる合間に超特急~で
パチリっ(^^;
実は、この前の日にも
同じお菓子でセッティングしてるので
ちょっとばかり器を変えてまーす(笑)


まさかの?いろいろな話で盛り上がり~
ふむふむ。。。
続き、お強い皆さまとお酒飲みながら
盛り上がりたいな~なんて♪
また、お会いできますように。。。

頂いたお土産、あまりにも
お洒落で食べる前に1枚!
恒例ですがね(笑)

お世話になり、ありがとうございました!!





2018/07/04

Tea time♪




今日からの雨予報を見て
昨日のうちに、庭の草とりをして正解~
この時季、あっという間に伸びて
目が離せません~っ(^^;
おっきな庭のおうちは
さぞかし大変だろうと。。。
勝手に想像しちゃいます(;'∀')


そんな昨日のひと休み♪
ミニミニのガレットは買ってきた
ものですが、塩とバターのバランスが
とっても素晴らしくて美味しすぎました!!

梅シロップも出来上がり
炭酸で割ってぐびぐびっと(^^)




この時は、
ガラスや淡い色味のお皿と合わせて
漆器を使った涼やかな感じを
意識してみました~(^^;
器あそび、楽しっ♪


Kura Gallery Style



2018/07/03

夏のしつらい


7月を待たずして梅雨明けした今年、
連日暑い日が続いていましたが
今日は幾分、爽やかな空気に
包まれている木曽です。

朝摘み取って活けた花も元気…(^^)
大した花でなくても
やっぱり生花があると
心が和みますねっ。




店内は、ガラスとの組み合わせで
漆器の涼やかな演出をお届けしています
ゆっくり御覧いただけましたら
幸いです♪



ガレットブルトンヌ♪

投稿し忘れていました…(^^;

 先週、久々に焼いた
ガレットブルトンヌ。
基本の材料で作れる素朴なお菓子、
だからこその、奥の深いお菓子、
とでも言うのでしょう~か~(^^)



夏をちょこっと意識して
明るめの色調でのセッティングに。
白漆のお皿はザラザラした質感が
焼き菓子に合うかな、と。
シンプルなデザインのお皿ですが
いろいろな表情をみせてくれる
お気に入りの1枚。
今年の新作です。





手作り焼き菓子の美味しさを
しみじみ味わいながら
想いを馳せて。。。