Today's lunch。

■テーブルウェア・フェスティバル2017

「木曽漆器」ブースNo138　　共同出展します→★

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一年で最も寒い時期ではありますが～

こう寒いとほんとに応えますね～

外出も最小限にして、
家に籠る日も多く・・・（－－；
冬が長い木曽は
まだまだ辛抱の日が続くかな～

さて、今日のお昼は、

頂いたすんきを使ってチャーハン。

すんきは食品無添加の漬物で

漬け床にかぶ菜をつぎたして乳酸菌を増やしていくのだそうで

冬の野菜不足を補うための古人の知恵をそのまま受け継いだ

伝統食品と言われています。

発酵食品で健康によいと、最近にわかに

注目を浴びている食べ物でもありますが～

酸っぱさが特徴でもあるので

ダメな人はダメみたい・・・(笑）

今の時期お蕎麦やさんでは

すんきそばがメニューに加わるところも多いんですよ（＾＾）

余談でしたが・・・

そのすんきで、高菜チャーハン風に。

まあまあ、かな？笑。

熱々のチャーハンを食べる時は

漆器のスプーンがおすすめ♪

なんといっても口当たりがやさしく

金属の冷たさがないですしね。

nanaれんげはスープや雑炊の時も

活躍してくれますよ♪♪♪

頂いた加賀棒茶を淹れて。。。